یکی از سبزی هایی که ارزش غذایی بالایی دارد شاهی است. این سبزی که طبیعت آن را سخاوتمندانه در اختیار ما قرار می دهد، برای درمان بسیاری از بیماری ها استفاده می شود. از جمله خاصیت های شاهی می تواند به رفع رطوبات غلیظ بدن، خلط آور، قاعده آور و تقویت معده اشاره کرد.

شاهی از سبزی های پرخاصیت است که هم ارزش غذایی داشته و هم برای درمان بیماری ها کاربرد دارد. از ریشه، ساقه، برگ و تخم شاهی در طب سنتی استفاده دارویی میشود. این سبزی مفید و پرخاصیت به دلیل کشت آسان و رشد سریع در همه مناطق ایران روییده شده و دسترسی به آن راحت و ارزان است. تخم شاهی مزه نسبتا تند و تلخی دارد. خواص تخم شاهی و فواید درمانی آن متعدد بوده، دارای خاصیت چربی سوزی، تصفیه کنندگی خون، شیرافزایی، قاعدگی آور، مقوی، نیروبخش و ادرارآور است. در ادامه این مطلب برخی از مهمترین خواص تخم شاهی و فواید درمانی این سبزی گردآوری شده است. با ما همراه باشید.

گیاه شناسی شاهی

شاهی که با نام تره تیک نیز معروف است، گیاهی یکساله و بومی مدیترانه شرقی میباشد. این سبزی در همه مناطق ایران رویش داشته و در اوایل بهار در دسترس قرار میگیرد. ارتفاع این گیاه به ۲۰ تا ۳۰ سانتی متر میرسد و از همه قسمتهای آن استفاده دارویی به عمل می آید.

خواص تخم شاهی (طبیعت و خواص درمانی)

از تخم شاهی در طب سنتی برای درمان بیماری ها استفاده میشود. طبع دانه یا تخم شاهی گرم و خشک است. برخی از خواص درمانی آن به شرح زیر میباشد:

  • استفاده از تخم شاهی برای تسکین درد چشم مفید میباشد.
  • از خواص تخم شاهی کمک به درمان برخی ناراحتی های دستگاه گوارش نظیر درمان اسهال به ویژه اسهال خونی و رفع سوء هاضمه میباشد.
  • مصرف تخم شاهی باعث تقویت قوای جنسی میگردد.
  • تخم شاهی خاصیت ملین داشته برای درمان یبوست مفید است.
  • متخصصان طب سنتی معتقدند مصرف تخم شاهی به دلیل طبع گرم آن، رطوبات غلیظ بدن را از بین برده و رفع می سازد.
  • در طب سنتی از خواص تخم شاهی برای درمان بیماری جزام و برخی بیماری های دیگر پوستی استفاده میشود.
  • استفاده از تخم گیاه شاهی برای معالجه آسم و سرفه موثر است.
  • از دیگر خواص تخم شاهی برطرف نمودن لکه های سفید پوست و لکه های کک و مک است. به این منظور باید تخم شاهی را کوبید و با کمی عسل مخلوط نمود و بر روی لکه ها قرار داد. این عمل را روزی یک مرتبه تکرار کنید تا بهبودی کامل حاصل شود. همچنین برای از بین بردن کک و مک و لکه های ریز قهوه ای رنگ پوست میتوان برگ شاهی را کوبید و روی لکه ها گذاشت و یا تخم شاهی را کوبید و در مقداری آب خیس نمود و یک بار در روز بر روی لکه ها گذاشت و آن قدر ادامه داد تا لکه ها برطرف شوند.
  • تخم شاهی به دلیل وجود ویتامین آ موجود در آن برای درمان بیماری های چشمی مفید است.
  • از دیگر خواص تخم شاهی و برگ آن از بین بردن بوی بد زیر بغل است. برای این منظور باید صبح ناشتا مقداری شاهی و یا تخم شاهی تناول کرد و چند روز متوالی تکرار نمود.

خواص برگ شاهی

مهترین خواص درمانی برگ شاهی عبارتند از:

  • جویدن برگهای شاهی برای تقویت لثه ها مفید بوده باعث استحکام لثه میگردد.
  • برگهای سبزی شاهی حاوی مقادیر زیادی ویتامین ها و مواد انتی اکسیدانت است و از رشد سلولهای سرطانی پیشگیری میکند.
  • سبزی شاهی حاوی ویتامین ث و اسید فولیک میباشد و از اینرو برای درمان کم خونی مفید است.
  • از خواص شاهی کمک به عملکرد کلیه ها است متخصصان طب سنتی به کسانی که به سنگ کلیه و سنگ مثانه دارند مصرف سبزی شاهی را توصیه میکنند.
  • شاهی برای درمان اختلالات مفصلی و نقرس مفید میباشد.
  • شاهی برای رفع ناراحتی های دستگاه تنفسی و بیماری آسم مفید است. کسانی که برو نشیت یا آسم دارند میتوانند روزانه ۶۰ تا ۱۵۰ گرم عصاره شاهی را مصرف نمایند.
  • مصرف سبزی شاهی به کاهش چربی و کلسترول بد خون کمک میکند.

ارزش غذایی شاهی

سبزی شاهی سرشار از انواع ویتامین ها نظیر ویتامین آ، ویتامین ث و ویتامین های ب۱ و ب۲ است. همچنین دارای مقدار زیادی کاروتن میباشد. این سبزی پرخاصیت حاوی مقدار قابل ملاحظه ای عناصر غذایی نظیر کلسیم، آرسنیک، منگنز، مس، روی و گوگرد است.

مضرات تخم شاهی

  1. مصرف دانه یا تخم شاهی (تره تیزک) برای زنان باردار مضر بوده، منجر به سقط جنین میگردد.
  2. زیاده روی در مصرف شاهی و تخم ان برای روده بزرگ و مثانه ضرر دارد.

 

منبع

برچسب ها:

:: فیلم های جراحی و پزشکی